來自火車站前八十年老洋房裡的台式浪漫
把客庄殷勤待客的韻味，融注川辣台滷，變身麻辣貢鍋裡
客庄特色湯底4選2，款待心中最重要的人
貢鍋麻辣
湯底均附有獨家熬製的豆腐及鴨血
純手工熬製湯底,使用正統川味郫縣豆瓣及辣椒、花椒及中藥材。 精心慢火熬製,淬煉出溫麻,香辣不刺激,可以喝的麻辣湯。
胡椒豬肚雞
湯底均附有客家秘製豬肚/ 烏骨雞肉/凍豆腐/新鮮葉菜
道地客家風味湯底,來自老闆對於 客家庄餐點的堅持,使用在地食材 以純正客家製餐手法,湯底香醇 濃郁、微麻胡椒清香,潤口暖胃 ,口感層次相當豐富。
功夫蕃茄
湯底均附有美國CHOICE 等級牛肉/ 鮮嫩豆腐/綜合蔬菜
鮮甜台灣蕃茄、蔬菜和美國CHOICE 等級牛肋條以小火熬製8小時以上。 用心熬煮的功夫湯頭,清爽無負擔。
香草豬大骨
湯底均附有蛤蠣/白羽雞腿肉/凍豆腐/ 綜合蔬菜
以客庄樸實的料理手法，使用台灣在地飼養香草豬大骨及新鮮蔬菜熬製的湯頭,湯底鮮美甘醇。
嚴選台灣無毒生態白蝦250g
鮮甜特級女神干貝扇貝肉*4顆
美國安格斯嫩肩比臉大牛排300g
台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g
鮮嫩魷魚生串180-200g
特調鮮味去骨雞腿排240g
經典小菜醬燒鴨掌300g
調味料：鹽、胡椒、沙拉油 瓦斯罐*2
嚴選野生鮮凍草蝦270g
嚴選台灣無毒生態白蝦250g
鮮甜特級女神干貝扇貝肉*4顆
美國安格斯嫩肩比臉大牛排300g
美國特選霜降牛雪花200g
台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g
鮮嫩魷魚生串180-200g
特調鮮味去骨雞腿排240g
亞洲風味棒棒腿500g
經典小菜醬燒鴨掌300g
調味料：鹽、胡椒、沙拉油 瓦斯罐*2
嚴選野生鮮凍草蝦270g
美國安格斯嫩肩比臉大牛排300g
美國特選極嫩骰子牛200g
美國特選霜降牛雪花200g
鮮凍極甜特級扇貝8-9cm*6顆
鮮嫩多汁櫻桃鴨肉串*8串
台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g
爆漿飛魚卵香腸300g(5條)
鮮嫩魷魚生串180-200g
調味鮮嫩二節翅500g
經典小菜醬燒鴨掌300g
調味料：鹽、胡椒、沙拉油 瓦斯罐*2
嚴選野生鮮凍草蝦270g
野生南美極凍鮮白蝦700g
日本鮮甜特級扇貝8-9cm*6顆
美國CAB肩胛比臉大牛排300g
美國Prime嫩肩板腱牛小排150g
美國特選牛雪花燒烤片250g
台灣CAS豬梅花燒烤片200g
蔥燒鮮嫩里肌豬肉片1kg
挪威魚一夜乾360g
爆漿飛魚卵香腸300g (5條)
墨魚香腸300g(5條)
鮮嫩棒棒腿500g
特調去骨雞腿排
調味鮮嫰二節翅500g
調味料：鹽、胡椒、沙拉油 瓦斯罐*2
營地提供多款燒烤爐具選擇
使用卡式瓦斯燃料的爐具，可以免費借用，用畢洗淨歸還。
依苗栗縣政府環保規定，使用炭火等鐵鋁網架烤肉設備，不提供回收服務；若您自備炭火類烤肉設備，須原車遣返回收，營地不能收留。
若您真心喜歡火烤炙燒，可以租用炭火類烤肉設備，由專業廠商協助回收清理。
