露營早餐怎麼準備？3 款簡單雙人食譜
用全聯或 7-ELEVEN 常見食材，在營地輕鬆煮出暖心早晨
露營的早晨，最適合用一份熱騰騰的早餐慢慢醒來。來幾樣在全聯或 7-ELEVEN 容易買到的食材，搭配卡式爐、鐵板或湯鍋，就能做出有飽足感的營地料理。
這次分享三款適合兩人享用的露營早餐：鐵板起司火腿蛋吐司、地瓜香蕉燕麥奶粥，以及番茄玉米蛋花湯麵。每道料理都附上份量、做法與替換方式，採買前也可以依當天店內品項彈性調整。
鐵板起司火腿蛋吐司
約 12 分鐘｜鐵板+卡式爐
這是一份可以邊煎邊組裝的早餐三明治。吐司烤得微酥，夾進煎蛋、火腿與融化起司，簡單幾步就有露營早午餐的滿足感。
材料（2 人份）
- 吐司 4 片
- 雞蛋 2 顆
- 火腿片 2 片
- 起司片 2 片
- 奶油 10 g
- 黑胡椒少許
起司火腿蛋吐司食材
做法
01｜鐵板在卡式爐上以中小火預熱，放入奶油融化。打入雞蛋煎熟，撒上少許黑胡椒。
02｜火腿片放上鐵板，每面略煎約 30 秒，香氣出來後取下。
03｜吐司放上鐵板微烤，依序夾入起司、火腿和煎蛋。
04｜用筷子小心翻面，兩面烤至金黃、起司融化後取下，對切即可。
替換建議｜火腿可換成煎熟培根；也可加入玉米增加甜味。做好後可用鋁箔紙鬆鬆包住保溫，並讓鋁箔紙遠離明火。
地瓜香蕉燕麥奶粥
約 18 分鐘｜卡式爐與湯鍋
想吃得溫暖又有飽足感，可以煮一鍋地瓜燕麥粥。地瓜先煮軟，再加入燕麥和鮮奶，最後放上香蕉片；一鍋完成，也方便兩人分食。
材料（2 人份）
- 地瓜 1 條，約 200 g
- 即食燕麥片 60 g
- 鮮奶 300 ml
- 水 250 ml
- 香蕉 1 根
- 肉桂粉少許，可省略
地瓜燕麥奶粥食材
做法
01｜地瓜洗淨、削皮，切成約 1 公分小丁，讓它更快煮軟。
02｜湯鍋加入水和地瓜丁，煮滾後轉中小火，煮 8 至 10 分鐘至地瓜變軟。
03｜加入燕麥片和鮮奶，邊攪拌邊煮 3 至 4 分鐘，避免黏底。
04｜分裝到兩個碗中，放上香蕉片，再依喜好撒少許肉桂粉。
替換建議｜鮮奶可換成無糖豆漿或燕麥奶；香蕉可改成蘋果丁。使用植物奶時，建議以小火加熱並持續攪拌。
番茄玉米蛋花湯麵
約 12 分鐘｜卡式爐與湯鍋
把方便取得的泡麵煮成一鍋酸甜熱湯。番茄、玉米和蛋花讓湯頭更豐富，適合早晨微涼或想快速吃飽的時候。
材料（2 人份）
- 泡麵麵體 2 份
- 番茄 1 顆，約 180 g
- 玉米粒 80 g
- 雞蛋 2 顆
- 水 700 ml
- 青蔥 1 支，可省略
番茄玉米蛋花湯麵食材
做法
01｜番茄切小塊，青蔥切成蔥花；雞蛋打散備用。
02｜湯鍋加入水、番茄和玉米，煮滾後轉中火，再煮 3 分鐘。
03｜放入麵體，依包裝標示時間煮熟。調味粉先加半包，試味道後再酌量補充。
04｜轉小火，將蛋液繞圈淋入鍋中，等約 30 秒凝固後輕輕攪開，最後撒上蔥花。
替換建議｜玉米可換成菠菜或青江菜。泡麵調味粉先少量加入，比較容易依個人口味調整鹹度。
露營早餐準備小提醒
- 食材購買以常見品項為主，但各門市供貨可能不同，採買時可依現場品項替換。
- 使用卡式爐時，請在通風處料理，並留意火源安全。
- 鋁箔紙或烘焙紙僅作為包覆、盛放用途，避免接觸明火。
- 食材可在前一晚先洗切、分裝冷藏，早晨就能少一點準備、多一點悠閒。
露營早餐不需要繁複菜單，選一份喜歡的食材、和旅伴一起動手，就能把營地的早晨變成旅程裡的小小亮點。先把這三款食譜收藏起來，下次到柚香露露露營時，挑一道一起開煮吧！